Etxaiz Zahar baserria,
Oinatz auzoa 173.
20730 Azpeitia
676996091 - 943816870
Mikel Escribano tiene el caserío el lo alto del barrio Oinatz. Produce pan integral ecológico y madalenas en 1999, hace unos 22 años en el horno que tiene en Etxaiz Zahar. Trabaja artesanalmente, haciendo los panes de uno en uno y con mucho mimo.
Pan integral
Madalenas